Portrait

Das Weingut Steinmühle befindet sich in Osthofen, im südlichen Rheinhessen, dem Wonnegau. Es ist seit Anfang des 18. Jahrhunderts im Besitz der Familie und wird seit 2009 von Axel May geführt. Die Weinberge liegen vor allem in Osthofen in den Lagen "Auf dem Schnapp", "Goldberg" und "Klosterberg", sowie im "Dittelsheimer Leckerberg". Das Weingut Steinmühle verfolgt eine klare und nachhaltige Philosophie, die auf Respekt gegenüber der Natur und den natürlichen Ressourcen basiert. Sie sehen den Weinbau als eine Kunst, bei der die Umwelt im Mittelpunkt steht. Das Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die authentisch die Charakteristika des Terroirs widerspiegeln und dabei höchste Qualität bieten. Ein zentraler Aspekt ihrer Philosophie ist die naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge. Das bedeutet, dass sie auf chemische Pestizide und Kunstdünger verzichten und stattdessen auf organische und biodynamische Methoden setzen. Durch diese Praktiken fördern sie die Biodiversität im Weinberg, schützen die Bodenfruchtbarkeit und stärken die Widerstandskraft der Reben. Das Weingut legt großen Wert auf schonende Vinifikationstechniken. Ziel ist es, die natürlichen Aromen und Fruchtaromen der Trauben bestmöglich zu bewahren. Dabei setzen sie auf minimalinvasive Verfahren, um die Reinheit und Authentizität ihrer Weine zu gewährleisten. Darüber hinaus ist ihnen bewusst, dass nachhaltiger Weinbau auch soziale Verantwortung bedeutet. Sie möchten einen Beitrag zum Schutz der Umwelt leisten und gleichzeitig qualitativ hochwertige Weine produzieren, die Freude bereiten. Insgesamt spiegelt sich in ihrer Philosophie das Bestreben wider, Weine zu schaffen, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch im Einklang mit der Natur stehen. Sie sehen den Weinbau als eine lebendige Verbindung zwischen Mensch, Natur und Kultur.