Beschreibung

Dieser Süß-Saure-Weinessig basiert auf einem gealterten Likörwein aus Pedro Ximénez-Trauben und wird dann für weitere fünf Jahre in amerikanischen Eichenfässern in einem "Solera- und Criaderas"-System mit regelmäßiger Mischung von Fass zu Fass gelagert. Gesamtlagerdauer: 10 Jahre im Sherryfass.Das Aroma ist unvergleichlich und intensiv mit sortentypischen Noten - Rosinen, Haselnüssen, geröstete Mandeln - der Pedro Ximénez-Traube. Im Hintergrund dominieren feine Holznoten. Die Säure ist knackig und präsent, hat aber eine angenehme süße Note.Ideal als Zutat für kalte und warme Salate mit Käse. Perfekt als Grundlage für eine Vinaigrette.

Dieser Süß-Saure-Weinessig basiert auf einem gealterten Likörwein aus Pedro Ximénez-Trauben und wird dann für weitere fünf Jahre in amerikanischen Eichenfässern in einem "Solera- und Criaderas"-System mit regelmäßiger Mischung von Fass zu Fass gelagert. Gesamtlagerdauer: 10 Jahre im Sherryfass.Das Aroma ist unvergleichlich und intensiv mit sortentypischen Noten - Rosinen, Haselnüssen, geröstete Mandeln - der Pedro Ximénez-Traube. Im Hintergrund dominieren feine Holznoten. Die Säure ist knackig und präsent, hat aber eine angenehme süße Note.Ideal als Zutat für kalte und warme Salate mit Käse. Perfekt als Grundlage für eine Vinaigrette.

Land:
Spanien
Region:
Montilla Moriles
Erzeuger:
Bodegas Alvear
Beschreibung:

Dieser Süß-Saure-Weinessig basiert auf einem gealterten Likörwein aus Pedro Ximénez-Trauben und wird dann für weitere fünf Jahre in amerikanischen Eichenfässern in einem "Solera- und Criaderas"-System mit regelmäßiger Mischung von Fass zu Fass gelagert. Gesamtlagerdauer: 10 Jahre im Sherryfass.Das Aroma ist unvergleichlich und intensiv mit sortentypischen Noten - Rosinen, Haselnüssen, geröstete Mandeln - der Pedro Ximénez-Traube. Im Hintergrund dominieren feine Holznoten. Die Säure ist knackig und präsent, hat aber eine angenehme süße Note.Ideal als Zutat für kalte und warme Salate mit Käse. Perfekt als Grundlage für eine Vinaigrette.

Inhalt:
0.5 Liter
Artikelnummer:
FK0057
EAN:
8 410487 912017
VE:
6
Passt zu:
Junger Käse, Meeresfrüchte, Salat, Tapas
Vegan:
Ja
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit:
ja
Inverkehrbringer
Bodegas Alvear, C/. María Auxiliadora, 1, 14550 Montilla, Córdo, Spanien
Nährwerte
Brennwert kj:
450
Brennwert kcal:
107
Kohlenhydrate:
23g
davon Zucker:
23g
Alle Angaben:
je 100ml
Bodegas Alvear
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