Produkte von Hacienda El Ternero

Der Ursprung des heute etwa 250 Hektar grossen Anwesens der Hacienda El Ternero reicht bis ins 11. Jahrhundert zurück. Die Gebäude gehörten damals zum Kloster Santa Maria la Real de Herrera, welches die Pilger des Jakobsweges regelmäßig als Unterkunft für sich nutzten. Einst wurde dort von den Vorbesitzern eine Kälberzucht betrieben, deren Häute von den Mönchen zum Schreiben benutzt wurden. Daher rührt auch der Name des Anwesens - El Ternero - das Kalb. Noch heute ziert das Stierkalb die Etiketten der Weine.