Beschreibung
Bio - DE-Öko-034 (EU-Landwirtschaft/FR-BIO-01). Kraftvolle und konzentrierte Nase mit betörender Würze, begleitet von Aromen schwarzer Früchte und zarten floralen Noten wilder Erdbeeren.
Am Gaumen entfaltet sich eine reiche, seidige Textur, getragen von äußerst feinen Tanninen. Der Abgang ist elegant, lang anhaltend und wird von einer belebenden Frische unterstrichen.
Jahrgang
2023
Rebsorte:
Grenache Noir
Land:
Frankreich
Erzeuger:
Domaine La Grande Ourse
Land:
Frankreich
Alkoholgehalt:
14% Vol.
Bio - DE-Öko-034 (EU-Landwirtschaft/FR-BIO-01). Kraftvolle und konzentrierte Nase mit betörender Würze, begleitet von Aromen schwarzer Früchte und zarten floralen Noten wilder Erdbeeren.
Am Gaumen entfaltet sich eine reiche, seidige Textur, getragen von äußerst feinen Tanninen. Der Abgang ist elegant, lang anhaltend und wird von einer belebenden Frische unterstrichen.
Land:
Frankreich
Erzeuger:
Domaine La Grande Ourse
Jahrgang
2023
Rebsorte:
Grenache Noir
Reifegrad:
12 Monate Barrique
Vinifizierung:
Die Reifung wird 12 Monate in Fudern gereift. Die Trauben werden manuell in 250-kg-Palox gelesen, bei Bedarf sortiert direkt im Weinberg. Nach Entrappung und Keltern erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen pro Rebsorte, inklusive täglicher Remontagen und Pigeage während etwa drei Wochen. Die alkoholische Gärung und die Mazeration laufen gleichzeitig ab. Die Most- und Pressweine werden getrennt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung im Bottichen.
Beschreibung:
Bio - DE-Öko-034 (EU-Landwirtschaft/FR-BIO-01). Kraftvolle und konzentrierte Nase mit betörender Würze, begleitet von Aromen schwarzer Früchte und zarten floralen Noten wilder Erdbeeren.
Am Gaumen entfaltet sich eine reiche, seidige Textur, getragen von äußerst feinen Tanninen. Der Abgang ist elegant, lang anhaltend und wird von einer belebenden Frische unterstrichen.
Geschmack:
Trocken
Alkoholgehalt:
14% Vol.
Artikelnummer:
FR0037
VE:
6
Trinktemperatur:
14°C - 16°C
Passt zu:
Gegrilltes, Geschmortes, Lachs, Lamm, Rind, Wild
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit:
ja
Inverkehrbringer
Domaine La Grande Ourse, 248 South Garenne Road, Grand Dévès Business Park, 26790, Tulette, Frankreich
Alkoholgehalt:
14%
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