Beschreibung
Bio - DE-Öko-034 (EU-Landwirtschaft/FR-BIO-01). Bemerkenswerte Reinheit und komplexe Aromen von schwarzen Oliven, dunklem Pfeffer und einem Hauch exotischer Litschi. Am Gaumen zeigt er sich dicht und frisch, mit einer strukturierten Textur und seidigen Tanninen. Das Mundgefühl ist zart und elegant, der Abgang langanhaltend mit feinen Noten von Kirsche und Gewürzen.
Jahrgang
2023
Rebsorte:
Syrah
Land:
Frankreich
Erzeuger:
Domaine La Grande Ourse
Land:
Frankreich
Alkoholgehalt:
13% Vol.
Bio - DE-Öko-034 (EU-Landwirtschaft/FR-BIO-01). Bemerkenswerte Reinheit und komplexe Aromen von schwarzen Oliven, dunklem Pfeffer und einem Hauch exotischer Litschi. Am Gaumen zeigt er sich dicht und frisch, mit einer strukturierten Textur und seidigen Tanninen. Das Mundgefühl ist zart und elegant, der Abgang langanhaltend mit feinen Noten von Kirsche und Gewürzen.
Land:
Frankreich
Erzeuger:
Domaine La Grande Ourse
Jahrgang
2023
Rebsorte:
Syrah
Reifegrad:
12 Monate Barrique
Vinifizierung:
Die Reifung dauert 12 bis 16 Monate in Eichenholzfässern. Die Trauben werden manuell in 250-kg-Palox gelesen, bei Bedarf sortiert direkt im Weinberg. Nach Entrappung und Keltern erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen pro Rebsorte, inklusive täglicher Remontagen und Pigeage während etwa drei Wochen. Die alkoholische Gärung und die Mazeration laufen gleichzeitig ab. Die Most- und Pressweine werden getrennt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung im Bottichen.
Beschreibung:
Bio - DE-Öko-034 (EU-Landwirtschaft/FR-BIO-01). Bemerkenswerte Reinheit und komplexe Aromen von schwarzen Oliven, dunklem Pfeffer und einem Hauch exotischer Litschi. Am Gaumen zeigt er sich dicht und frisch, mit einer strukturierten Textur und seidigen Tanninen. Das Mundgefühl ist zart und elegant, der Abgang langanhaltend mit feinen Noten von Kirsche und Gewürzen.
Geschmack:
Trocken
Alkoholgehalt:
13% Vol.
Artikelnummer:
FR0036
VE:
6
Trinktemperatur:
14°C - 16°C
Passt zu:
Gegrilltes, Geschmortes, Lamm, Rind, Wild
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit:
ja
Inverkehrbringer
Domaine La Grande Ourse, 248 South Garenne Road, Grand Dévès Business Park, 26790, Tulette, Frankreich
Alkoholgehalt:
13%
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