Can Axartell Terrum

Spanien Mallorca Finca Can Axartell

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Auf einen Blick

Jahrgang:2019

Rebsorten: Callet

Inhalt:0.75 Liter

Land: Spanien

Region: Mallorca

Erzeuger:Finca Can Axartell

Geschmack: Trocken

Alkoholgehalt:13.5% Vol.

Restzucker:1g/Liter

Säure:5.3g/Liter

Weitere Weine des Winzers

Bio- DE-ÖKO-034 (EU-Landwirtschaft/ES-ECO-013). Im Duft wird dieser Wein von Sauerkirschen, roten und dunklen Beeren geprägt. Darüber liegen Blütennoten und Kräuter: Thymian spielt hier genauso eine Rolle wie ein Hauch Lorbeer und Wacholder. Mit etwas Luft vermischen sich Frucht und Kräuter mit Noten von Zimt und Schokolade, trockener Erde und Buschwerk. Am Gaumen bietet der 'Terrum' viel Frische bei gleichzeitig reifer, saftiger Frucht. Der Callet ist so transparent wie ein Pinot mit Kraft und Klarheit, lebendiger Säure und einem markanten, aber reifen Tanningerüst. Das Holz ist dezent und strukturierend eingesetzt, ohne sich je in den Vordergrund zu spielen. Beim 'Terrum' spielt die Rebsorte Callet seinen ganzen Charakter aus – er ist seidig, elegant, lebendig und aromatisch.

Über den Winzer

Das Weingut Can Axartell ist trotz seiner jahrhundertelangen Geschichte eines der modernsten der Baleareninsel. Als hier Ende der 90er Jahre... Mehr

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Land:Spanien Region:Mallorca Qualität:VdiT Erzeuger:Finca Can Axartell

Rebsorte:Callet Farbe im Glas:Tiefes Kirschrot mit leicht purpurfarbenen Reflexen Reifegrad:Crianza Vinifizierung:12 Monate Barrique-ausbau in französischen Eichenfässern. Für die Kelterung wird auf die aufwendige "Mètode Gravetat" gesetzt, der am höchsten Punkt der Bodega beginnt und den Most der Weine ausschließlich mithilfe der Schwerkraft aus den Trauben presst. Die Weintrauben sowie die Maische folgen ausschließlich der natürlichen Kraft der Erdanziehung. Mechanische Pumpen werden dabei nicht genutzt, um die Trauben unter geringster maschineller Belastung die feinsten Geschmacksnuancen zu entlocken. Beschreibung: Bio- DE-ÖKO-034 (EU-Landwirtschaft/ES-ECO-013). Im Duft wird dieser Wein von Sauerkirschen, roten und dunklen Beeren geprägt. Darüber liegen Blütennoten und Kräuter: Thymian spielt hier genauso eine Rolle wie ein Hauch Lorbeer und Wacholder. Mit etwas Luft vermischen sich Frucht und Kräuter mit Noten von Zimt und Schokolade, trockener Erde und Buschwerk. Am Gaumen bietet der 'Terrum' viel Frische bei gleichzeitig reifer, saftiger Frucht. Der Callet ist so transparent wie ein Pinot mit Kraft und Klarheit, lebendiger Säure und einem markanten, aber reifen Tanningerüst. Das Holz ist dezent und strukturierend eingesetzt, ohne sich je in den Vordergrund zu spielen. Beim 'Terrum' spielt die Rebsorte Callet seinen ganzen Charakter aus – er ist seidig, elegant, lebendig und aromatisch.

Geschmack:Trocken Alkoholgehalt:13.5 % Vol. Restzucker:1 g/l Säure:5.3 g/l

Trinktemperatur:16°C - 18°C Passt zu:Antipasti, Mediterrane Küche, Pastagerichte, Gebratener Fisch, Meeresfrüchte Bio: ja

Allergene

Schwefeldioxid und Sulfit

Inverkehrbringer

Bodega CAN AXARTELL, Camí Vell de Pollença, 07460, Illes Balears, Spanien

Inhalt:0.75 Liter Artikelnummer:SR0252 EAN:8 437014 567670 VE:6