Beschreibung

Bio- DE-ÖKO-034 (EU-Landwirtschaft/ES-ECO-013). Charaktervoller mallorquinischer Rotwein. Die Nase ist klar und ausdrucksstark, geprägt von roten Früchten, floralen Noten sowie Anklängen von Kompott. Dezente Nuancen von Vanille, Gebäck und feinem Rauch ergänzen das Aromenspektrum. Am Gaumen trocken, mit frischem Auftakt, ausgewogener Säure und gut integrierten Tanninen. Der teilweise Ausbau in französischer Eiche verleiht dem Wein Struktur, Tiefe und einen eleganten, anhaltenden Abgang.

Bio- DE-ÖKO-034 (EU-Landwirtschaft/ES-ECO-013). Charaktervoller mallorquinischer Rotwein. Die Nase ist klar und ausdrucksstark, geprägt von roten Früchten, floralen Noten sowie Anklängen von Kompott. Dezente Nuancen von Vanille, Gebäck und feinem Rauch ergänzen das Aromenspektrum. Am Gaumen trocken, mit frischem Auftakt, ausgewogener Säure und gut integrierten Tanninen. Der teilweise Ausbau in französischer Eiche verleiht dem Wein Struktur, Tiefe und einen eleganten, anhaltenden Abgang.

Land:
Spanien
Region:
Mallorca
Qualität:
VdiT
Erzeuger:
Finca Can Axartell
Jahrgang
2023
Rebsorte:
Callet, Merlot, Syrah
Farbe im Glas:
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Reifegrad:
3 Monate Barrique
Vinifizierung:
Für die Kelterung wird auf die aufwendige "Mètode Gravetat" gesetzt, der am höchsten Punkt der Bodega beginnt und den Most der Weine ausschließlich mithilfe der Schwerkraft aus den Trauben presst. Die Weintrauben sowie die Maische folgen ausschließlich der natürlichen Kraft der Erdanziehung. Mechanische Pumpen werden dabei nicht genutzt, um die Trauben unter geringster maschineller Belastung die feinsten Geschmacksnuancen zu entlocken. Ausbau: 2-3 Monate in 225-Liter-Eichenholzfässern.
Beschreibung:

Bio- DE-ÖKO-034 (EU-Landwirtschaft/ES-ECO-013). Charaktervoller mallorquinischer Rotwein. Die Nase ist klar und ausdrucksstark, geprägt von roten Früchten, floralen Noten sowie Anklängen von Kompott. Dezente Nuancen von Vanille, Gebäck und feinem Rauch ergänzen das Aromenspektrum. Am Gaumen trocken, mit frischem Auftakt, ausgewogener Säure und gut integrierten Tanninen. Der teilweise Ausbau in französischer Eiche verleiht dem Wein Struktur, Tiefe und einen eleganten, anhaltenden Abgang.

Geschmack:
Trocken
Alkoholgehalt:
13.5% Vol.
Restzucker:
1g/l
Säure:
5.5g/l
Inhalt:
0.75 Liter
Artikelnummer:
SR0339
EAN:
8 437020 910835
VE:
6
Trinktemperatur:
15°C - 17°C
Passt zu:
Ente, Gebratener Fisch, Gegrilltes, Geschmortes, Hartkäse, Mediterrane Küche, Meeresfrüchte, Pastagerichte
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit:
ja
Inverkehrbringer
Bodega CAN AXARTELL, Camí Vell de Pollença, 07460, Illes Balears, Spanien
Zutaten
Trauben. Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Kaliummetabisulfit. Säureregulatoren: Weinsäure. Gase und verpackte Gase: Stickstoff. Stabilisatoren: Metatartarsäure
Alkoholgehalt:
13.5%
Finca Can Axartell
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