Vinyes dels Aspres - Joaquim Albertí

Im nördlichsten Teil des katalanischen Empordá, inmitten der Pyrenäen, liegt das Weingut Vinyes dels Aspres. Das Weingut blickt bereits auf eine drei Generationen alte Weinbautradition zurück. Jedoch wurde es in den späten 90er Jahren komplett renoviert, mit modernster Technologie ausgestattet und neu gegründet, sodass der erste Jahrgang des neuen Weins im Jahr 2002 auf den Markt kam. In den 30 Hektar Rebfläche werden insbesondere einheimische, anspruchsvolle Rebsorten angebaut, die den harschen Bodenbedingungen gewachsen sind. Vor allem Schiefer und Granitböden, sowie der harte Nordwind, verleihen den über 30-Jahre alten Reben ihren Extrakt.

Das Weingut legt besonders Wert auf die Herstellung qualitativ hochwertiger, einzigartiger und terroirbetonter Weine und arbeiten im Weinberg sowie im Keller mit äußerster Ruhe und Sorgfalt. Der Ertrag wird auf ein Minimum reduziert, sodass je nach Jahrgang gerade einmal 45.000 bis 50.000 Flaschen produziert werden. Somit entstehen hier kraftvolle, charakterstarke Weine, mit viel Körper und viel Extrakt und Mineralik.