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Beschreibung
Das Bouquet ist ausdrucksstark und fein: weiße Blüten, grüner Tee, Limette, weißer Pfeffer und ein dezenter Hauch Ingwer. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit großer Mineralität, Tiefe und Fruchtklarheit — strukturiert, lebendig, mit langem Abgang. Halb im Barrique, halb in Edelstahl — frisch und komplex zugleich.
Jahrgang
2025
Rebsorte:
Gouveio, Malvasia fina, Rabigato
Inhalt:
0.75 Liter
Land:
Portugal
Region:
Douro
Erzeuger:
Alves de Sousa
Geschmack:
Trocken
Alkoholgehalt:
12.5% Vol.
Restzucker:
2g/l
Säure:
5.4g/l
Das Bouquet ist ausdrucksstark und fein: weiße Blüten, grüner Tee, Limette, weißer Pfeffer und ein dezenter Hauch Ingwer. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit großer Mineralität, Tiefe und Fruchtklarheit — strukturiert, lebendig, mit langem Abgang. Halb im Barrique, halb in Edelstahl — frisch und komplex zugleich.
Land:
Portugal
Region:
Douro
Qualität:
DOC
Erzeuger:
Alves de Sousa
Jahrgang
2025
Rebsorte:
Gouveio, Malvasia fina, Rabigato
Farbe im Glas:
Leuchtend und zitrusgeprägt im ersten Eindruck.
Reifegrad:
6 Monate Barrique
Vinifizierung:
Rebalter: Über 20 Jahre. Nach vollständigem Entrappen werden die Trauben sanft gepresst und dekantiert. Die Gärung erfolgt bei 16 °C über 12 Tage. Beim Ausbau folgt eine bewusste Zweiteilung: 50 % reifen sechs Monate in Fässern aus französischer Eiche zweiter Belegung, 50 % lagern in Edelstahltanks auf der Feinhefe — beide Teile mit Bâtonnage.
Beschreibung:
Das Bouquet ist ausdrucksstark und fein: weiße Blüten, grüner Tee, Limette, weißer Pfeffer und ein dezenter Hauch Ingwer. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit großer Mineralität, Tiefe und Fruchtklarheit — strukturiert, lebendig, mit langem Abgang. Halb im Barrique, halb in Edelstahl — frisch und komplex zugleich.
Geschmack:
Trocken
Alkoholgehalt:
12.5% Vol.
Restzucker:
2g/l
Säure:
5.4g/l
Inhalt:
0.75 Liter
Artikelnummer:
PW0038
EAN:
5 605063 402256
VE:
6
Trinktemperatur:
8°C - 10°C
Passt zu:
Fisch, Geflügel, Helles Fleisch, Lachs, Meeresfrüchte, Pastagerichte
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit:
ja
Inverkehrbringer
Alves de Sousa, Quinta da Gaivosa, Pousada da Cumieira, Apartado 15, 5030-055 Santa Marta de Penaguião, Portugal
Zutaten
Abgefüllt in einer Schutzatmosphäre, Stabilisatoren (Gummi arabicum, Kaliumpolyaspartat), Konservierungsstoff (Sulfite), Weintrauben.
Nährwerte
Brennwert kj:
311
Brennwert kcal:
74
Kohlenhydrate:
0.7g
davon Zucker:
0.1g
Eiweiß:
0.1g
Alkoholgehalt:
12.5%
