Dominio de Punctum Chardonnay Selección

Spanien Castilla Dominio de Punctum

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Auf einen Blick

Jahrgang:2022

Rebsorten: Chardonnay

Inhalt:0.75 Liter

Land: Spanien

Region: Castilla

Erzeuger:Dominio de Punctum

Geschmack: Trocken

Alkoholgehalt:13% Vol.

Restzucker:0.41g/Liter

Säure:5.05g/Liter

Weitere Weine des Winzers

Bio - DE-Öko-034 (EU-Landwirtschaft/ES-ECO-002). Verlockende Duftkomposition von Zitrusfrüchten und Ananas. Beim ersten Schluck entfaltet er seine volle Fülle und überzeugt mit einer angenehmen Frische, die von einer lebendigen Säure begleitet wird. Die Geschmacksknospen werden von den Aromen tropischer Früchte verwöhnt, die dem Wein eine exotische Note verleihen. Insgesamt präsentiert sich dieser Wein als harmonisches Zusammenspiel von Frische, Fruchtigkeit und einer angenehmen Fülle.

Über den Winzer

Dominio de Punctum ist ein familiengeführtes Weingut, welches sich der Herstellung biodynamischer und veganer, hochwertiger Weine... Mehr

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Datenblatt

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Land:Spanien Region:Castilla Qualität:VT Erzeuger:Dominio de Punctum

Rebsorte:Chardonnay Farbe im Glas:Dieser Wein hat eine saubere, helle Farbe mit grünlich-gelben Tönen. Reifegrad:Kein Barrique Vinifizierung:Der Weinberg liegt auf 800 Meter Höhe in Cuenca in der Nähe von Zentralspanien. Das kontinentale Mittelmeerklima dieses Gebiets bringt viel Sonnenlicht, der Lehmboden speichert Wasser. Aus biologischem und biodynamischem Anbau. Die alkoholische Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 15ºC und 17ºC, anschließend fand die malolaktische Gärung statt. Der Wein wurde schonend filtriert, um alle natürlichen Aromen und Eigenschaften zu erhalten. Vorher wurde er einen Tag lang bei einer Temperatur von 7ºC mazeriert und während der Gärungszeit allmählich auf 15ºC erhöht. Beschreibung: Bio - DE-Öko-034 (EU-Landwirtschaft/ES-ECO-002). Verlockende Duftkomposition von Zitrusfrüchten und Ananas. Beim ersten Schluck entfaltet er seine volle Fülle und überzeugt mit einer angenehmen Frische, die von einer lebendigen Säure begleitet wird. Die Geschmacksknospen werden von den Aromen tropischer Früchte verwöhnt, die dem Wein eine exotische Note verleihen. Insgesamt präsentiert sich dieser Wein als harmonisches Zusammenspiel von Frische, Fruchtigkeit und einer angenehmen Fülle.

Geschmack:Trocken Alkoholgehalt:13 % Vol. Restzucker:0.41 g/l Säure:5.05 g/l

Trinktemperatur:8°C - 10°C Passt zu:Kabeljau, Fisch, Helles Fleisch, Junger Käse Bio: ja Vegan: ja

Allergene

Schwefeldioxid und Sulfit

Inverkehrbringer

Dominio de Punctum, N-301, 162, 16660 Las Pedroñeras, Cuenca, Spanien

Inhalt:0.75 Liter Artikelnummer:SW0250 EAN:8 437010 828034 VE:6