Beschreibung

Bio- DE-ÖKO-034 (EU-Landwirtschaft/ES-ECO-013). Die Reifung in französischen Eichenfässern verleiht Cremigkeit und im Abgang Nuancen süßer Gewürze wie Vanille und Kokosnuss sowie Nüsse, Haselnuss und Marzipan. Im Mund ist er elegant und ausgewogen, mittelkräftig mit einer Frische, die durch die ausgeprägte natürliche Säure der Sorte entsteht, mit einem geschmeidigen Abgang und einem langen, intensiven und komplexen Abgang, bei dem Stein- und Tropenfrucht- sowie Kräuternoten mit starkem mediterranen Charakter wieder auftauchen.

Bio- DE-ÖKO-034 (EU-Landwirtschaft/ES-ECO-013). Die Reifung in französischen Eichenfässern verleiht Cremigkeit und im Abgang Nuancen süßer Gewürze wie Vanille und Kokosnuss sowie Nüsse, Haselnuss und Marzipan. Im Mund ist er elegant und ausgewogen, mittelkräftig mit einer Frische, die durch die ausgeprägte natürliche Säure der Sorte entsteht, mit einem geschmeidigen Abgang und einem langen, intensiven und komplexen Abgang, bei dem Stein- und Tropenfrucht- sowie Kräuternoten mit starkem mediterranen Charakter wieder auftauchen.

Land:
Spanien
Region:
Mallorca
Qualität:
VdiT
Erzeuger:
Finca Can Axartell
Jahrgang
2022
Rebsorte:
Malvasia
Farbe im Glas:
Strohgelbe Farbe mit goldenen Noten.
Reifegrad:
Kein Barrique
Vinifizierung:
Reifung für 9 Monate im großen Holzfass.Für die Kelterung wird auf die aufwendige "Mètode Gravetat= gesetzt, der am höchsten Punkt der Bodega beginnt und den Most der Weine ausschließlich mithilfe der Schwerkraft aus den Trauben presst.Die Weintrauben sowie die Maische folgen ausschließlich der natürlichen Kraft der Erdanziehung. Mechanische Pumpen werden dabei nicht genutzt, um die Trauben unter geringster maschineller Belastung die feinsten Geschmacksnuancen zu entlocken.
Beschreibung:

Bio- DE-ÖKO-034 (EU-Landwirtschaft/ES-ECO-013). Die Reifung in französischen Eichenfässern verleiht Cremigkeit und im Abgang Nuancen süßer Gewürze wie Vanille und Kokosnuss sowie Nüsse, Haselnuss und Marzipan. Im Mund ist er elegant und ausgewogen, mittelkräftig mit einer Frische, die durch die ausgeprägte natürliche Säure der Sorte entsteht, mit einem geschmeidigen Abgang und einem langen, intensiven und komplexen Abgang, bei dem Stein- und Tropenfrucht- sowie Kräuternoten mit starkem mediterranen Charakter wieder auftauchen.

Geschmack:
Trocken
Alkoholgehalt:
12% Vol.
Säure:
6.2g/l
Inhalt:
0.75 Liter
Artikelnummer:
SW0212
EAN:
8 437014 567779
VE:
6
Trinktemperatur:
8°C - 10°C
Passt zu:
Gegrilltes, Lamm, Meeresfrüchte, Pastagerichte, Wild
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit:
ja
Inverkehrbringer
Bodega CAN AXARTELL, Camí Vell de Pollença, 07460, Illes Balears, Spanien
Alkoholgehalt:
12%
Finca Can Axartell
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