Can Axartell Ambar Macerat

Spanien Mallorca Finca Can Axartell

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Auf einen Blick

Jahrgang:2021

Rebsorten: Premsal Blanc

Inhalt:0.75 Liter

Land: Spanien

Region: Mallorca

Erzeuger:Finca Can Axartell

Geschmack: Trocken

Alkoholgehalt:12.5% Vol.

Restzucker:1g/Liter

Säure:4.5g/Liter

Weitere Weine des Winzers

Bio- DE-ÖKO-034 (EU-Landwirtschaft/ES-ECO-013). Süßes Aroma von hoher Intensität, die uns an ein Feld von duftenden Blumen, Kamille, Steinobst, Aprikose und Nuancen, die uns zu süßen Weinen zu transportieren, honigartig mit einem minzigen Abgang, der ein Gefühl von Frische gibt, erinnert.

Im Mund ist er elegant, mit feinen Tanninen und frischem Gaumen, geringem Alkohol und mäßiger Säure, überraschend und originell, reif, mit einem langen und intensiven Abgang und Nachgeschmack, der an einen mediterranen Tieflandwald erinnert. Ein sehr origineller Wein mit einem mediterranen Profil.

Über den Winzer

Das Weingut Can Axartell ist trotz seiner jahrhundertelangen Geschichte eines der modernsten der Baleareninsel. Als hier Ende der 90er Jahre... Mehr

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Land:Spanien Region:Mallorca Qualität:VdiT Erzeuger:Finca Can Axartell

Rebsorte:Premsal Blanc Farbe im Glas:Leuchtende Bernsteinfarbe mit orangen Reflexen Reifegrad:Kein Barrique Vinifizierung:Kalkhaltiger Lehmboden. Für die Kelterung wird auf die aufwendige "Mètode Gravetat" gesetzt, der am höchsten Punkt der Bodega beginnt und den Most der Weine ausschließlich mithilfe der Schwerkraft aus den Trauben presst. Die Weintrauben sowie die Maische folgen ausschließlich der natürlichen Kraft der Erdanziehung. Mechanische Pumpen werden dabei nicht genutzt, um die Trauben unter geringster maschineller Belastung die feinsten Geschmacksnuancen zu entlocken. Klärung: Bentonite und pflanzliches Protein. Gärung im Stahltank, 6 Monate Reifung in der Tonamphore Beschreibung: Bio- DE-ÖKO-034 (EU-Landwirtschaft/ES-ECO-013). Süßes Aroma von hoher Intensität, die uns an ein Feld von duftenden Blumen, Kamille, Steinobst, Aprikose und Nuancen, die uns zu süßen Weinen zu transportieren, honigartig mit einem minzigen Abgang, der ein Gefühl von Frische gibt, erinnert. Im Mund ist er elegant, mit feinen Tanninen und frischem Gaumen, geringem Alkohol und mäßiger Säure, überraschend und originell, reif, mit einem langen und intensiven Abgang und Nachgeschmack, der an einen mediterranen Tieflandwald erinnert. Ein sehr origineller Wein mit einem mediterranen Profil.

Geschmack:Trocken Alkoholgehalt:12.5 % Vol. Restzucker:1 g/l Säure:4.5 g/l

Trinktemperatur:8°C - 10°C Passt zu:Orientalische Küche, Mediterrane Küche, Pastagerichte, Weichkäse Bio: ja Vegan: ja

Allergene

Schwefeldioxid und Sulfit

Inverkehrbringer

Bodega CAN AXARTELL, Camí Vell de Pollença, 07460, Illes Balears, Spanien

Inhalt:0.75 Liter Artikelnummer:SW0231 EAN:8 437020 910125 VE:6