NVDE Sauvignon Blanc

Spanien Penedés Cellers Augustus Forum

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Auf einen Blick

Jahrgang:2020

Rebsorten: Sauvignon Blanc

Inhalt:0.75 Liter

Land: Spanien

Region: Penedés

Erzeuger:Cellers Augustus Forum

Geschmack: Trocken

Alkoholgehalt:14% Vol.

Restzucker:1.4g/Liter

Säure:6.2g/Liter

Weitere Weine des Winzers

Bio - DE-ÖKO-034 - Das Weingut Cellers Augustus Forum aus dem Penedés entwickelte in einer Zusammenarbeit mit den "Thunder Winemakers", zwei kreativen, modernen Sommeliers aus Barcelona, die in Kooperation mit den verschiedensten Spitzenweingütern immer wieder neue Weine hervorbringen, die "NVDE" Kollektion - naturbelassene, terroirbetonte und rebsortenspezifische Weine. Dieser Sauvignon Blanc offenbart eine wilde und fruchtbetonte Aromatik von reifen, gelben Äpfeln, Johannis- und Stachelbeernoten. Am Gaumen zeigt sich die Frucht ebenfalls präsent und hinterlässt ein cremiges, saftiges Mundgefühl mit animierendem Säurespiel und langanhaltendem Finish.

Über den Winzer

Als das Weingut Anfang der 80er Jahre die Weinberge zum ersten Mal bepflanzte, wählten sie einen einzigartigen Ort, nur 3 km vom... Mehr

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Land:Spanien Region:Penedés Qualität:D.O. Erzeuger:Cellers Augustus Forum

Rebsorte:Sauvignon Blanc Farbe im Glas:Sattes Goldgelb Reifegrad:Kein Barrique Vinifizierung:Gesamtproduktion: Nur 768 Flaschen. Nach einer leichten Mazeration mit Trockeneis in der Presse, setzt sich der Traubenmost ab und gärt spontan in einem Edelstahltank. Nach Abschluss der Fermentation reift der Wein 8 Monate im Tank auf der eigenen Hefe. Anschließend folgt eine sanfte Klärung mit einer leichten Filtration. Vinifikation mit minimalem Eingriff: Wildhefe, keine Stabilisierung und minimale Zugabe von Sulfiten. Beschreibung: Bio - DE-ÖKO-034 - Das Weingut Cellers Augustus Forum aus dem Penedés entwickelte in einer Zusammenarbeit mit den "Thunder Winemakers", zwei kreativen, modernen Sommeliers aus Barcelona, die in Kooperation mit den verschiedensten Spitzenweingütern immer wieder neue Weine hervorbringen, die "NVDE" Kollektion - naturbelassene, terroirbetonte und rebsortenspezifische Weine. Dieser Sauvignon Blanc offenbart eine wilde und fruchtbetonte Aromatik von reifen, gelben Äpfeln, Johannis- und Stachelbeernoten. Am Gaumen zeigt sich die Frucht ebenfalls präsent und hinterlässt ein cremiges, saftiges Mundgefühl mit animierendem Säurespiel und langanhaltendem Finish.

Geschmack:Trocken Alkoholgehalt:14 % Vol. Restzucker:1.4 g/l Säure:6.2 g/l

Trinktemperatur:8°C - 10°C Passt zu:Tapas, Pastagerichte, Gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Helles Fleisch Bio: ja Vegan: ja

Allergene

Schwefeldioxid und Sulfit

Inverkehrbringer

Celler Augustus Forum, Ctra. Sant Vicenç s/n. P.O. Box 289, 43700 El Vendrell, Spanien

Inhalt:0.75 Liter Artikelnummer:SW0236 EAN:8 426365 017248 VE:6