Beschreibung

Bio- DE-ÖKO-034 (EU-Landwirtschaft/ES-ECO-013). Intensiver aromatischer Ausdruck von blauen Blumen, Veilchen und Rosen, wilden roten Früchten, frischem Gras, Kiefer und Rosmarin, der mit rauchigen und süßen Gewürznuancen endet. Im Mund ist er schmackhaft, leicht zu trinken, mit einer ausgeprägten Säure, die ihm eine besondere Frische verleiht. Dieser Monastrell hinterlässt einen würzigen, nussigen Nachgeschmack, gespickt mit reifen, roten Früchten und gut integriertem Holz, das ihm Komplexität verleiht. Seine süßlichen Tannine geben ein samtiges Mundgefühl und einen langen, angenehmen Abgang. Es handelt sich um einen leichten Monastrell mit einem modernen Profil und einer starken fruchtigen Präsenz.

Bio- DE-ÖKO-034 (EU-Landwirtschaft/ES-ECO-013). Intensiver aromatischer Ausdruck von blauen Blumen, Veilchen und Rosen, wilden roten Früchten, frischem Gras, Kiefer und Rosmarin, der mit rauchigen und süßen Gewürznuancen endet. Im Mund ist er schmackhaft, leicht zu trinken, mit einer ausgeprägten Säure, die ihm eine besondere Frische verleiht. Dieser Monastrell hinterlässt einen würzigen, nussigen Nachgeschmack, gespickt mit reifen, roten Früchten und gut integriertem Holz, das ihm Komplexität verleiht. Seine süßlichen Tannine geben ein samtiges Mundgefühl und einen langen, angenehmen Abgang. Es handelt sich um einen leichten Monastrell mit einem modernen Profil und einer starken fruchtigen Präsenz.

Land:
Spanien
Region:
Mallorca
Qualität:
VdiT
Erzeuger:
Finca Can Axartell
Jahrgang
2021
Rebsorte:
Monastrell
Farbe im Glas:
Helles Rubinrot mit leichtem Kirchenfenster
Reifegrad:
6 Monate Barrique
Vinifizierung:
6 Monate Ausbau in Foudres französischer Eiche. Für die Kelterung wird auf die aufwendige "Mètode Gravetat" gesetzt, der am höchsten Punkt der Bodega beginnt und den Most der Weine ausschließlich mithilfe der Schwerkraft aus den Trauben presst. Die Weintrauben sowie die Maische folgen ausschließlich der natürlichen Kraft der Erdanziehung. Mechanische Pumpen werden dabei nicht genutzt, um die Trauben unter geringster maschineller Belastung die feinsten Geschmacksnuancen zu entlocken.
Beschreibung:

Bio- DE-ÖKO-034 (EU-Landwirtschaft/ES-ECO-013). Intensiver aromatischer Ausdruck von blauen Blumen, Veilchen und Rosen, wilden roten Früchten, frischem Gras, Kiefer und Rosmarin, der mit rauchigen und süßen Gewürznuancen endet. Im Mund ist er schmackhaft, leicht zu trinken, mit einer ausgeprägten Säure, die ihm eine besondere Frische verleiht. Dieser Monastrell hinterlässt einen würzigen, nussigen Nachgeschmack, gespickt mit reifen, roten Früchten und gut integriertem Holz, das ihm Komplexität verleiht. Seine süßlichen Tannine geben ein samtiges Mundgefühl und einen langen, angenehmen Abgang. Es handelt sich um einen leichten Monastrell mit einem modernen Profil und einer starken fruchtigen Präsenz.

Geschmack:
Trocken
Alkoholgehalt:
12.5% Vol.
Säure:
5.1g/l
Inhalt:
0.75 Liter
Artikelnummer:
SR0303
EAN:
8 437020 910446
VE:
6
Trinktemperatur:
16°C - 18°C
Passt zu:
Antipasti, Gebratener Fisch, Mediterrane Küche, Meeresfrüchte, Pastagerichte
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit:
ja
Inverkehrbringer
Bodega CAN AXARTELL, Camí Vell de Pollença, 07460, Illes Balears, Spanien
Alkoholgehalt:
12.5%
Finca Can Axartell
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