Costers del Sió

Das Weingut Costers del Sió ist ein Familienunternehmen, das 1992 von der Familie Porcioles-Buixó gegründet wurde, um qualitativ hochwertige Weine zu produzieren, die einen einzigartigen Charakter hervorbringen. Die Herkunftsbezeichnung Costers del Segre ist ein reiches und vielfältiges Gebiet, das aus 7 verschiedenen Unterzonen in der katalanischen Provinz Lleida besteht. Die Weinberge befinden sich in der Zone vor den Pyrenäen auf einer Höhe von 300 m über dem Meeresspiegel. Die Familie konzentriert sich auf ökologischen Weinbau, beobachtet und studiert das Verhalten der Reben in ihren Weinbergen regelrecht, um somit qualitativ hochwertige Trauben zu erhalten, die zu ihren perfekten Bedingungen heranreifen.

Der Keller ist mit modernster Technologie ausgestattet, weshalb es möglich ist, mit jeder Traubenlese individuell zu arbeiten, um das Beste aus jedem Wein herauszuholen. Der Fässerraum wurde im Keller gebaut, um einerseits eine Integration in die Landschaft zu gewährleisten aus Respekt vor der Natur und ihrer Beschaffenheit und andererseits um die Weine von den Temperaturen in der Region zu isolieren. Für jedes Produkt werden die verschiedensten Lagerungs- und Reifungsprofile erstellt, um ausgewogene und perfekt balancierte Weine zu kreieren, die lange im Gedächtnis bleiben.